长寿喝些黄芪粥

2014-11-19  3459  来源:家庭医生报 

黄芪为豆科植物黄芪的干燥根,传统上以条粗长、质柔软如绵,横断面呈黄白色,味甜,有粉性者为佳。

据《神农本草经》,黄芪其味甘性温,归肺,脾经。主要功效为补气固表、利尿消肿、托毒排脓、敛疮生肌。

现代药理研究表明,黄芪为补气之最。此外,黄芪还有提高免疫功能、增强抵抗力功效,有防癌、抗癌、延年益寿的作用。现介绍一食疗方供参考: 

原料:红枣30克,莲子50克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,枸杞10克,黄芪250克。 

熬制方法:黄芪浸泡20分钟,倒进砂锅,加水两碗(普通饭碗),煮15分钟,倒出,再加一碗水,滤渣备用。

将红枣,莲子,绿豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂锅,倒入煎好的黄芪水,大火煮开,调到小火煮40分钟后放入枸杞,再熬10分钟即可关火。 将已熬好的粥分为5天的量,存入冰箱,食用时取出加温即可。