医话杂谈————猪肉可以治大病起沉疴

2015-01-19  4369  来源:华夏中医论坛 

猪肉作为营养肴馔之品,人人皆知,但是说猪肉能起沉疴治大病,听后恐怕使人生疑,难于相信。其实,这是少见多怪,在中医有识人士的眼中,猪肉不仅是美味佳肴,在某些情况下,于治疗上还有其特殊的价值。纵观医史,泛览古今用猪肉治病之例比比皆是
历史上医圣张仲景就用猪肤汤治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦之说。猪肤就是猪皮。
当代《江苏中医》杂志也可以看到介绍用猪肤汤治愈一例吴姓音哑4月的报导。
《续名医类案》曾载:汪赤匡治张姓,夏月途行受暑,医药半月,水浆不入,大便不通,唇焦舌黑,骨立皮干,目合肢冷,诊脉模糊,此因邪热熏灼,津血已枯,形肉将脱,亡可立待。若仅以草根树皮滋养气血,何能速生?于是嘱市猪肉四两,粳米三合,煮汁一碗。另以梨汁一杯,蜜半杯,与米肉汁和匀,一昼夜呷尽,目微开,手足微动,喉间微作呻吟。如是三日,唇舌转润,退去黑壳一层,始开目能言,是夜下燥屎,稍应指,再与养阴,匝月而愈。
现代已故名医沈仲圭氏认为:“猪肉专滋肝肾之阴,热性病后,津血不复,以致胃呆便闭,骨立皮干者,乃极适应之食饵疗法,岂可狃于时令病后,忌食鱼肉之戒,而坐视病体之衰赢于不顾哉?”
王孟英在论及肉之功用时,认为猪肉能补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起尪赢。用猪肉煮汤,吹去油饮,治疗液干难产,津枯血夺,火灼燥渴,干咳便秘者。
更有徐究仁氏,曾治久痢,夜热昏谵,口噤唇朱,现阴竭阳浮之状,治以猪肤汤。用火腿皮,浓煎如胶汁,两日痢减,辅以他方,匝月。痊愈。足见猪肉养胃滋阴,清热之功之卓著。
越医季明昌先生曾专门撰文论述用猪肉治病之经验。其曰:曾用猪肉施治于胃癌后期,而收到改善临床症状、延长寿命的效果。
1982年7月4日,一胃癌后期女性患者赵杏凤,年50岁,经某医院确诊为胃癌,住入该院。原想手术,但是打开腹腔后,发现已属晚期,且有转移,未能行手术切除而缝合复原,继而进行对症、支持疗法一段时间后,因未见明显好转而出院,并嘱办后事。
出院后,疼痛加剧,邀余诊治。症见舌光如镜,红绛干涸,呕逆,饮食不进,消瘦疲惫,精神极度虚弱,语言无力,两目无神,诊脉细弱,大便少而脓血状,症颇危笃。
此时如果单赖一般滋阴生津之药,恐难胜病,治颇棘手。感于病家之信任,遂施以西洋参、白术、炙甘草、白芍、川连、元胡、麦冬、生地、藤梨根、炙黄芪以益气扶元,清热养阴之法。并嘱另取“五花猪肉”四两,粳米二两,煎煮取汁,与药汁混合饮服。
五帖后,疼痛减轻,精神好转,目显示有神,并能饮食稀粥。其丈夫欢喜之余,感激不已。
经上方加减出入共15诊,服药80余剂(其中前8诊均用猪肉)后,已能步行上街,每餐能吃一碗软饭,精神、面色等好转,疼痛基本消除,舌转薄润,质仍偏红,唯有时咽喉仍有阻塞感,但能吞咽。再以益气、健脾、养胃等调治月余而停诊。后据其亲戚讲,赵杏凤现在身体尚好,能抱小孩,做家务等事。直至1984年2月7日复发恶化而谢世。
纵观此案例,虽未能根愈其绝症,然改善了临床症状,延长了年余之寿命。
再如治一张姓,男,62岁,因干咳无痰二月余,更医有二,或止咳化痰,或润肺止咳,或注射青、链霉素等抗生素,皆是罔效。
诊其脉细数,重按无力,舌质偏红欠润,咳时胸胁作痛,便干不畅,并自述因于咳嗽而忌食荤腥肉食。
余日:肺燥阴虚致咳,亟需滋润,何忌于食肉?于是在润肺止咳剂中,嘱煎煮五花猪肉,四两取汁,与药汁和匀饮服。
病者初为惊疑,经劝说后虽照服,但仍半疑。3剂后,咳减见痰而畅,此肺燥得肉之润,阴虚得肉之滋,与药汁互济,而遂咳减。此时病者才信服矣。
诚如《本草备要》所说:“猪肉生痰。唯风、湿痰、寒痰忌之,如老人燥痰干咳,更须肥浓以滋润之,不可执泥于猪肉生痰之说也。”汪氏认为:诸家(食忌猪肉)之说,稽之于古训则无征,试之于今人则不验,徒令食忌,不足取信于后世。
又治一23岁,男性肺结核患者,来诊时,骨瘦如柴,潮热咳嗽,脉弦细无力,舌红苔薄,观其他医仍用大量抗结核药攻邪,病不但不减,反而日趋加重。求医于吾,我认为阴虚过重,正不抗邪,加之药物过多,已不能吃药,于是改弦易张,先救本,后祛邪,以食疗为主,令其每日到饭馆专吃高汤做的生汆丸子汤,半月后,体质好转,改用汤药,三个月治愈。此案之所以取得成功,猪肉汤功不可没。
猪肉功能滋阴润燥,凡热病伤津,或慢性病阴虚燥热,或肺燥干咳,或津枯便秘者皆可服之,在某种情况下,“猪肉起沉疴治大病”并非夸言,唯对病初而风寒,非阴虚、燥热、津伤者,非所宜也。此法治病不可不知。
附猪肤汤医案:
张石顽(清初医学家。名璐,字路玉,号石顽老人)治一人。素禀阴虚多火,且有脾约便血证。十月间患冬温,发热咽痛,医用麻仁、杏仁、半夏、枳壳、橘皮之类,遂喘逆倚息不得卧,声飒如哑,头面赤热,手足逆冷,右手寸关虚大微数,此热伤手太阴气分也,与玉竹、甘草等,均不应,为制猪肤汤一瓯,令隔汤顿热,不时饮服,三日声清,终剂而痛如失。
猪肤500克、白蜜90克、米粉90克。
寥笙注:本案为虚火上亢咽痛证。患者阴虚多火,又有脾约下血症,则津液不足可知。又患冬温发热,易于伤津之病,而用半夏、枳壳、橘皮等辛温之味,使阴分更伤,故服后更增喘逆声哑等病变。最后为制猪肤汤,终剂而病如失,足见本方确有独特的疗效。猪肤性味咸寒入肾,滋肾水而清热润燥;白蜜甘寒润肺,清上炎之虚火而利咽;米粉甘缓和中,扶脾止利,使下利止,津液来复,虚火降敛,则咽病胸满心烦诸症,均可消除,为治少阴热化,津液下泄,虚火上炎之良方。少阴随热下注,不能上升,故心烦咽痛,如近世所称的白喉症。白喉忌表,不可发汗,亦不可下,当一意清润,仲景猪肤汤实开其先。咽痛一症,在少阴有寒有热,痛而肿者为热症,不肿而痛者为寒症,此为辨证要点。