胡桃肉

胡 桃 肉《开宝本草》

　

　

别名 胡桃仁,核桃仁。

来源为胡桃科落叶乔木胡桃Juglans regia L.果实的核仁。

胡桃

　植物形态　落叶乔木。羽状复叶互生；小叶5～9，对生，卵形、椭圆形或椭圆状卵形，长6～15cm，宽3～6cm，先端尖，全缘。花单性同株，与叶同时开放；雄？荑花序下垂，花密生，雄蕊6～30；雌花序簇生，直立，生于幼枝的顶端，有花1～3，子房下位，密被毛。核果近球形，外果皮肉质，绿色；内果皮骨质，坚硬，有不规则的浅沟。花期5月，果期10月。生于较湿润的肥沃肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地带。主产河北、北京、山西、山东。采制　9～10月采收果实，除去肉质果皮，敲破果壳取出种子。

　

胡桃仁/胡桃

　胡桃：近球形，直径3-15cm，核壳坚硬，黄褐色，有浅皱褶，壳内为类球形的，有皱曲的大小不一沟槽的种仁。胡桃仁：多破碎，为不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平，种皮淡黄色或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色，子叶黄白色，质脆，富油性，气微弱，子叶味淡微甘，种皮味涩微苦。

性味归经甘，温，归肺，肾，大肠经。

功效应用

1，补肾助阳：善治肾虚腰疼，筋骨无力。2，补肺温肺止咳：用于肺虚或肺肾两虚之久咳气喘及虚寒喘咳。3，润肠通便：可治津枯肠燥便秘。

用量用法10～30g，定喘止咳宜连皮用，润肠通便宜去皮用。

　

化学成分 含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素E、维生素B2。