涩柿子可防糖尿病

未熟的柿子和紫色葡萄皮等涩味食物，含有草酸、植酸等强力抗氧化物质，可对抗体内自由基，延缓衰老，对于预防糖尿病也有一定的效果。专家表示，如果能消除体内过多的自由基，能有效防治许多自由基引起的老化及相关疾病。例如常见的动脉硬化、糖尿病、心血管病等。

（宗和）