夏日倦怠多食薏米

■家庭中医药

俗话说，春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天，总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉，这就是人们通常所说的“长夏”。西医多认为，夏季的倦怠是由于气温过高，人体大量出汗导致大量钾元素随汗液排出，引起体内缺钾所致。中医则认为，这主要与暑湿有关。而要想去湿，一个重要的中医保健措施就是先要健脾，健脾不妨多食薏米。

薏米，又称薏苡仁、薏仁，营养价值很高，薏米可当成粮食熬粥，也可加入汤中做辅料，既可充饥，又能滋补。薏米的药用价值远远大于食用价值。据《本草纲目》、《本草经疏》记载，薏米有健脾胃、强筋骨、消水肿、去风湿、清肺热等功效。可用于治疗心脏性水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎、肺热咳嗽、肺脓肿、脚气病、风湿痛、关节炎、小便不利等病症。薏米虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻。

由于长夏期间湿气比较重，所以首先要健脾祛湿，建议早、晚进餐时可以多喝些粥，如薏米粥、山药粥、莲子粥等。再则，因为夏天有暑热，可以在快熬好的有健脾祛湿作用的粥中(如薏米粥)中加一点荷叶，这样可增加清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。

煮薏米最好先泡2小时再用大火煮开，小火煮烂。不必放碱以防破坏维生素。

健脾养胃方 薏米200克，先泡2小时，党参20克，大枣50克，煮粥。

山东中医药高等专科学校

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