吃什么能有效抗癌?

导读：吃什么能有效抗癌?营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌，具体如下：

吃什么能有效抗癌?

吃“苦”

美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素Ｂ12的重要来源。

其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。

吃“酸”

酸味水果富含维生素Ｃ，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。

吃“素”

常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维素食物，可刺激肠蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有一定的防癌作用。